食べ物や食品の別名・異名一覧|食べ物クラブ

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海産物

海の牛肉とは?通販や購入など

海産物は、海でとれる魚介・海藻などの産物、およびその加工製品、鯨などの哺乳類も含みます。

魚介類で使われる、「魚」とは魚類とクジラ目のことで、「介」は、古代中国の五行にもとづく動物分類で、亀・甲殻類・貝など甲羅を持つ動物の総称です。

ただ、イカ・タコ・ナマコなどは、本来は魚類でも介類でもないが、魚介類に含められます。

魚貝類、魚蟹類という言葉もあり、魚介類の単なる書き間違いのこともありますが、それぞれ文字どおり「魚類と貝類」「魚類とカニ類」と解釈されることもあります。

また、食物としてのシーフードを指すこともあります。

海の牛肉とは
カテゴリー 海産物
別名・異名 海の牛肉
食べ物 海苔
海苔が海の牛肉と呼ばれる理由

海の牛肉といわれるほどたんぱく質が豊富な海苔。

若さを保つのに欠かせないビタミンA・C・Eを全て含んでいるうえ、特に女性に不足しやすい鉄分やカルシウムも豊富に含まれています。

さらに、海藻類にはあまり知られていませんが、タンパク質が多く含まれています。
そのため、「海の牛肉」と呼ばれるようになりました。

大切な栄養素が多く詰め込まれているのに、カロリーはほとんどないため、ダイエットなどにも使えるいいことずくめの食品です。

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