食べ物や食品の別名・異名一覧|食べ物クラブ

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山の作物

森のバターとは?通販や購入など

山の作物は、一般的にきのこやきのみなどの山や森などで収穫できる作物のことを指します。

また、山で取れる動物なども山の作物としてまとめています。

イノシシやナマズ、自然薯やトリュフなどが山の作物の例として挙げられます。

森のバターとは
カテゴリー 山の作物
別名・異名 森のバター
食べ物 アボカド
アボカドが森のバターと呼ばれる理由

アボカドには、「森のバター」という別名があります。

濃厚でクリーミーな味と食感が魅力的なアボカドですが、アボカドは栄養価の高い果物として知られており、「世界一栄養価の高い果物」としてギネスブックにも認定されています。

アボカドの果肉には約20%の脂肪が含まれていて、アボカドの濃厚でクリーミーな味わいも、その脂肪によるものと言えます。

この「森のバター」という別名の由来は、この豊富な脂肪から付けられました。
バターというは、アボカドの脂肪分を表しているという理由です。

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