その他で含まれる食べ物は、海産物・農作物などに含まれないものをまとめています。

こんにゃくやおから、塩などがこちらのカテゴリーに含まれます。

シナモンは熱帯に生育するクスノキ科の常緑樹の名、またその樹皮から作られる香辛料の名で、ニッキとも呼ばれます。

また、生薬として用いられるときには桂皮（ケイヒ）と呼ばれます。

シナモンの特徴的な芳香成分はシンナムアルデヒド、オイゲノール、サフロールなどがあります。

原産地は中国南部からベトナムのあたりにかけて、熱帯各地ではばひろく栽培されます。
香り高く、「スパイスの王様」と呼ばれます。

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