その他で含まれる食べ物は、海産物・農作物などに含まれないものをまとめています。

こんにゃくやおから、塩などがこちらのカテゴリーに含まれます。

冬虫夏草は、蛾（ガ）の仲間の幼虫に寄生するキノコの一種。

中医学・漢方の生薬や、薬膳料理・中華料理などの素材として用いられます。
いわゆる「天然物」の冬虫夏草は、チベット等に生息するオオコウモリガの幼虫に寄生して発生するオフィオコルディセプス・シネンシスを指します。

別名を「中華虫草」とも。

この「冬虫夏草」の名称は、チベットで古くに、この菌が冬は虫の姿で過ごし、夏になると草になると考えたことから名付けられました。

また、冬虫夏草は、絶対量が少ないので「幻のキノコ」と呼ばれ、珍重されています。

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